Jesteś tutaj: dietakapusciana.com.pl >Artykuły dla kategorii ‘Witaminy

Witamina H

Witamina H wytwarzana jest przez bakterie żyjące w przewodzie pokarmowym człowieka. Bierze udział w metabolizmie białek i tłuszczów oraz w syntezie kwasów tłuszczowych, wspomaga wchłanianie się witaminy C. Źródła w żywności to głównie: wątróbka, mąka sojowa, żółtko jaj kurzych, orzechy ziemne i włoskie, sardynki, migdały, grzyby, ryż naturalny, szpinak, kraby, szynka, marchew, pomidory i chudy ser. Niedobór witaminy H powoduje między innymi łuszczycowe zmiany skóry na dłoniach, nogach a nawet  ramionach, wysuszenie oraz przebarwienie skóry, podwyższenie poziomu cholesterolu i barwników żółciowych we krwi, bóle mięśniowe, osłabienie i apatia. Nato

Witamina K

Uszczelnia śródbłonki naczyń krwionośnych, zapobiega krwawieniom wewnętrznym oraz krwotokom. Zmniejsza obfite krwawienia miesiączkowe. Uczestniczy w formowaniu tkanki kostnej. Witamina K ma właściwości przeciwbakteryjne oraz przeciwgrzybiczne, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. U zdrowych osób dorosłych witamina K jest wytwarzana przez florę bakteryjną jelit. Leczenie antybiotykami może powodować niedobór tej witaminy, ponieważ leki niszczą florę jelitową. Wtedy należy dostarczać w pożywieniu więcej tej witaminy. Jogurt i kefir to idealne potrawy pobudzające wytwarzanie witaminy K. Źródła w żywności: jarmuż, szpinak, brokuły, sałata, pomidory, kala

Witamina B6

Witamina B6 podnosi odporność organizmu i uczestniczy w tworzeniu przeciwciał. Niezbędna jest w produkcji krwinek czerwonych i hormonów. Podczas smażenia, gotowania mięsa ubytki witaminy B6 wynoszą około 30-50 %. Stres, miesiączka, ciąża, dolegliwości serca, podeszły wiek, zbyt niski poziom cukru we krwi i zażywanie pigułek antykoncepcyjnych zwiększają zapotrzebowanie na tę witaminę. Przy dłuższym stosowaniu dużych dawek witaminy B6 mogą wystąpić niezbyt nasilone zaburzenia neurologiczne. Niedoborem witaminy są stany zapalne skóry, apatia, bezsenność, nadmierne pocenie się. W żywności witaminę B6 możemy znaleźć przede wszystkim w drożdżach, wątróbc